Мороженое или мороженное?

Правописание в русском языке – одна из непростых, но очень важных тем. Так, например, многие слова в языке являются омонимами, что в разы усложняет их написание. Именно поэтому, трудная задача всплывает перед людьми, которые задаются вопросом, как правильно пишется: мороженое или мороженное? Дело в том, что в русском языке возможно два варианта написания слова,  количество букв в которых зависит от контекста и основных правил русского языка.

Употребление слова мороженое

Для того, чтобы определиться, сколько Н пишется в слове, нужно понять, какая перед нами часть речи. Для этого определимся со значением слова.

1. Если мы говорим о лакомстве, которое любят и взрослые, и дети, то это существительное.

В существительном мороженое всегда пишется одна буква Н. В данном случае существительное образовалось от глагола «морозить» при помощи присоединения суффикса –ен-.

2. Когда мы описываем предмет и его свойства – перед нами прилагательное или причастие. И вот здесь правила позволяют писать как одну Н – в прилагательном, так и две НН – в причастии.

Поговорим о прилагательном с одной Н — мороженое.

Прилагательное мороженое также образовано от глагола «морозить» и обозначает охлажденный предмет, который хранится в холодильной камере.

Например,

косить – кошеный; жарить – жареный; коптить – копченый; тушить – тушеный.

Примеры предложений

1. Если нет времени на кулинарные изыски, просто возьми мороженые котлеты и пожарь их (прилагательное).
2. В морозильнике лежит мороженая рыба, не забудь (прилагательное).
3. Во время болезни мне всегда помогает мороженая облепиха с мёдом (прилагательное).
4. Какое ты больше любишь мороженое: клубничное или шоколадное? (существительное)
5. Папа, я получила пятёрку, давай сходим сегодня в кафе-мороженое? (существительное)
6. Мороженое мясо – главный помощник любой хозяйки (прилагательное).

Употребление слова мороженное

Когда у отглагольного прилагательного появляются зависимые слова, оно превращается в причастие.

В данном случае мороженное – страдательное причастие прошедшего времени, тоже образовано от глагола «морозить», НО имеет хотя бы одно зависимое слово в предложении. Следовательно, пишем НН:

• мороженный с вечера; мороженный осенью.

Если к слову добавляется приставка (за исключением приставки не-), то также пишется НН:

• замороженный; размороженный; отмороженный.

Слова свежемороженый и свежемороженный подчиняются тем же правилам, так как свеж- – это не приставка, а корень. А само слово считается сложным, состоящим из двух корней свеж- и морож-. Обратите внимание!

Примеры предложений

1. Мороженная на зиму рыба станет отличным блюдом для нашего праздничного стола (есть зависимое слово).
2. Мороженные (кем?) бабушкой ягоды очень пригодятся зимой для компота.
3. Мороженную в холодильнике курицу можно будет приготовить через пару месяцев. – зависимое слово «в холодильнике»
4. Обожаю замороженные пельмени – достал и быстро сварил (от глагола совершенного вида, есть приставка за-).
5. Давай пожарим мороженные с лета грибы?
6. Мороженные (сколько?) в течение нескольких часов фрукты теряют меньше витаминов, чем при консервации.

Ошибочное написание

В данных словах часто делаются ошибки, самыми популярными являются следующие случаи:

• Мороженное – на месте, где нужно писать существительное и отглагольное прилагательное.
• Мороженое – в предложении с зависимым словом.
• Замороженый – здесь присутствует приставка за-, перед нами слово, образованное от глагола совершенного вида «заморозить», поэтому пишется НН.
• Мароженое — слово является словарным, проверить его нельзя, поэтому просто запоминаем, что в корне слова пишется две О — мОрОженое.
• Морожено, мороженно – очень часто при произношении съедается последняя буква Е, из-за чего при написании про неё тоже иногда забывают. Однако, про неё нужно помнить и не пропускать.

Синонимы

У слова мороженое близких синонимов не так много, в основном, это либо заимствованные слова, либо название видов мороженого: айс-крим, пломбир, шербет, эскимо; иногда заменяют словосочетанием сладкий холод или холодный десерт.

У причастия и прилагательного синонимов ещё меньше, самые основные – заковывающий, мёрзлый, подмёрзший, замораживающий.

Заключение

Написание Н или НН зависит от части речи слова.

• Существительное отвечает на вопрос «что?» и в нём пишется одна буква Н – мороженое вкусное.
• К отглагольному прилагательному можно задать вопрос «какой?», образовано оно от глагола несовершенного вида и к нему не относятся зависимые слова – также пишется Н – мороженое мясо.
• Страдательное причастие тоже отвечает на вопрос «какой?», однако, у него есть зависимое слово либо образование причастия идет от глагола совершенного вида – в этом случае пишется уже НН — мороженное с лета; замороженные ягоды.